식중독예방요령 썸네일형 리스트형 손씻기와 식중독 여름철에 특히 주의해야 할 식중독!! 가정에서의 식중독 예방요령에 살펴보자!! 1. 식품의 구입 - 식육ㆍ어패류ㆍ야채 등의 날식품은 신선한 것을 구입해야 한다. - 표시가 있는 식품은 유통기한 또는 제조일자를 반드시 확인하고 구입해야 한다. - 냉장 또는 냉동 식품을 구입할 경우는 온도관리가 필요하므로 마지막에 구입하여 즉시 운반해야 한다 2. 가정에서 보존 - 냉장 또는 냉동이 필요한 식품은 바로 냉장고나 냉동고에 보관해야 한다. - 냉장고와 냉동고에는 지나치게 넣지 않도록 주의하여 2/3 정도만 채워야 한다. - 식육이나 어패류 등은 비닐봉지나 용기에 넣어 냉장고 또는 냉동고의 다른 식품에 녹은 물이 스며들지 않도록 주의해야 한다. - 식육ㆍ어패류ㆍ계란 등을 취급할 때에는 취급전ㆍ후에 반드시 손을 씻.. 더보기 이전 1 다음
